Weingut Günter u. Regina Triebaumer Furmint Rust 2022, 0,75 L

Furmint is een witte druivensoort die honderd jaar geleden in het hele Habsburgse Rijk wijdverspreid was. Tegenwoordig is deze elegante zeldzaamheid in Oostenrijk bijna uitsluitend nog in Rust te vinden. Grote aanplantingen bestaan er nog in het Hongaarse Tokaji-gebied en ook in Slovenië. De familie Triebaumer teelt deze druiven al vele decennia en Günter doet ermee waar hij het best in is: een bijzonder fascinerende witte wijn maken – een echte troef bij elke proeverij en een gesprekspionier onder vrienden.

Hier groeten de gele vruchten je meteen: Williamspeer, sappige toetsen van ananas, een hint van kweepeerchili. Sluit je ogen: ineens verschijnt er een wijd uitgestrekte geel-witte bloemenweide met een fruitrijke mirabelboom.

Hier ontmoet de lente de herfst – droog, levendig, uitnodigend, met complexe zuren, hartig en perfect in balans. Een mooie toets van duindoorn, compact, subtiel romig en gedragen door een aanhoudende citroenschilnoot. Zo’n wijn mag je gerust elegant én bijzonder interessant noemen. Een fantastische begeleider aan tafel, onder andere bij stevige huisgemaakte gerechten, bonenstrudel, een voedzame ‘Powerjause’ met boerenbrood en nog veel meer.