Sonnentor Biologische Venkel, heel

Een bruin brood zonder venkel is moeilijk voor te stellen: de zoete en aromatische zaden worden vanwege hun kenmerkende smaak vaak gebruikt voor donker brood en gebak. De geur van zoete en aromatische venkel doet denken aan het beste verse brood. Naast brood kan venkel echter ook voor veel andere recepten worden gebruikt. Door de sterke zoetheid en pittige afdronk biedt het een menthol frisse smaakbeleving.

Tips & Voorbereiding:
De zoete en aromatische vrucht van de venkelplant geeft brood en gebak een kenmerkende smaak. Vis & zeevruchten en lam profiteren van de pittig-zoete smaak. Tip: Voor gebruik is het aan te raden de zaadjes in een koekenpan met antiaanbaklaag te roosteren en daarna fijn te malen in een vijzel. Hierdoor komt de smaak van de zaden optimaal tot hun recht.