Spice for Life Biologische Tellicherry Peper Extra Bold, TGSEB - Heel

Vurige zwarte peperkorrels

€ 6,99

(€ 77,67 / kg, Incl. 9% BTW - Exclusief verzendkosten)

Inhoud: 90 g

Tijdelijk niet leverbaar Helaas hebben we op dit moment geen informatie over wanneer dit product weer beschikbaar zal zijn. Klik op "Melden wanneer beschikbaar" hieronder en wij zullen je direct informeren wanneer het product weer beschikbaar is.

Kenmerken & Voordelen

  • Exclusieve premium peper
  • Aromatisch scherp
  • Met de hand geoogst

Art. nr.: SL-420232, Inhoud: 90 g, EAN: 4260264715232

Beschrijving

Herkomst van de biologische Tellicherry peper
De biologische Tellicherry-peper komt uit de Zuid-Indiase regio Kerala en wordt daar biologisch geteeld in de regio rond de kustplaats Thalassery. Aan de zogenaamde peperkust, de westkust van India, ligt de focus op de teelt van geselecteerde en exotische pepersoorten, waaronder de biologische Tellicherry peper. Deze biologische paprika vereist speciale kennis van teelt en oogst, en kan gedijen onder de ideale klimatologische omstandigheden en de jarenlange pepertraditie in de regio. Het bijzondere aan Tellicherry peper is dat alleen de grootste peperbessen worden geselecteerd. De peperkorrels zijn daarom veel groter dan de traditionele zwarte peperkorrels.

Biologische Tellicherry Peper extractie
In tegenstelling tot andere pepersoorten wordt de aromatische, hete biologische Tellicherry peper met de hand geoogst vlak voordat deze rijpt. Omdat peperboeren veel ervaring nodig hebben voor deze bijzondere oogstvorm, is Tellicherry-peper een exclusieve premiumpaprika, bovendien kan er maar een klein percentage van het rijpe fruit voor gebruikt worden. De boeren herkennen de rijpe peperbessen aan hun geeloranje schil. Tijdens het daaropvolgende droogproces krijgt de biologische Tellicherry peper zijn karakteristieke donkere kleur. Hier ontwikkelen de rijpe bessen een intens aroma. Ze zijn ook groter dan conventionele peperkorrels.

Smaak en toepassing
De biologische Tellicherry-peper smaakt net zo exotisch als je van deze peperzeldzaamheid mag verwachten: donker en rokerig. De biologische peper heeft een goede pittige kruidigheid, zonder zijn smaak te verliezen, zoals je vaak kunt ervaren met bijzonder hete kruiden. Omdat de zeldzame peper nog steeds een pepersoort is, kunnen degenen die niet van bijzonder pittig houden, er natuurlijk zonder problemen van genieten.

toepassing: Aziatische keuken, Dips, Pesto's & Marinades, Vis & Zeevruchten, Vleesgerechten, Groentegerechten, Indiase keuken, Caribische keuken, Sauzen, Soepen
Certificeringen: Bio keurmerk, EU / niet-EU Biologisch merk
Producteigenschappen: Veganistisch, Vegetarisch
Oorsprong: India, Molukken / Specerijeneilanden
Textuur: Voor de molen, Droog
Vrij van: Smaakversterkers, Kunstmatige Smaakstoffen, Kunstmatige kleuren, Conserveermiddelen
Productsoorten: Peper
Ingrediënten
  • Tellicherry jungle peper [1]
  1. van gecontroleerde biologische teelt

Vragen & antwoorden over Biologische Tellicherry Peper Extra Bold, TGSEB - Heel

Krijg specifieke antwoorden van klanten die dit product hebben gekocht.

Recensies van onze klanten

recensies in Nederlands voor Spice for Life Biologische Tellicherry Peper Extra Bold, TGSEB - Heel

1 recensie in een andere taal

4,0 van 5 sterren
5 Sterren
0 (0%)
4 Sterren
1 (100%)
3 Sterren
0 (0%)
2 Sterren
0 (0%)
1 Sterren
0 (0%)

1 Beoordeling

Er zijn nog geen recensies in het Nederlands, maar 1 recensie in een andere taal


Vergelijkbare producten