Sonnentor Oolong Thee

Oolong thee is een semi-gefermenteerde thee en zit tussen een groene en zwarte thee in. Daarom wordt het vaak "bruine" of "rode" thee genoemd. Om oolong thee te verkrijgen, mogen de mogen de theeblaadjes na het plukken in de zon verwelken. Ze worden daarna opgeslagen in een speciale ruimte om 'te rusten', zodat het fermentatieproces plaats kan vinden.

Deze oolong thee heeft een weelderige, glinsterende goudbruine kleur, die doet denken aan amber. De bittere, aardse en licht moutige geur weerspiegelt de sterke gebrande smaak van de thee.