Sonnentor Biologische Rozemarijn, gesneden

Zodra de geur van rozemarijn je neus bereikt, word je razendsnel meegenomen op een denkbeeldige vakantie naar de Middellandse Zee. De groene naaldachtige bladeren van dit Italiaanse kruid geven smaak aan groente- en tomatengerechten en zijn ook heerlijk bij olijfolie. Of het nu wordt gebruikt in mediterrane gerechten of klassiek gekookt, rozemarijn wordt aanbevolen voor zowel kruiden als garnering van wit vlees zoals kip of lam.

De naaldachtige bladeren van de rozemarijnplant verspreiden een sterke, aromatische harsachtige geur met tonen van dennennaalden en kamfer. De smaak wordt onderstreept door een frisse, kruidige noot.

Tips & Voorbereiding:
Rozemarijn kan ook worden gebruikt om te grillen - leg tijdens het grillen gewoon een takje rozemarijn onder het vlees. Je kunt ook proberen aardappelen of pizza met rozemarijn te besprenkelen, het zal een welkome afwisseling van smaak zijn. Tip: De naaldachtige bladeren moeten voor gebruik in een vijzel worden geplet. Rozemarijn moet altijd gekookt worden zodat de volle smaak zich kan ontwikkelen. Als je de textuur van de bladeren niet lekker vindt, zeef ze dan nadat ze gaar zijn om ze uit het gerecht te verwijderen.