Gölles Manufaktur Pruimenazijn

De Creatieve Azijnen
Gemaakt van volledig rijp en vers geoogst fruit van de beste wijngaarden. Prachtig geperst, met ervaring gefermenteerd en zorgvuldig gerijpt, bieden deze azijnen een volle en krachtige smaakervaring met een delicaat spel van zuren.

Zorgvuldig gefermenteerd uit het vers geperste sap van Stiermarkse pruimen. Met zijn levendige zuurgraad en krachtig fruitaroma is de pruimenazijn ideaal voor het kruiden van wildragouts en sauzen voor zwaar gevogelte zoals kalkoen, eend of gans.

Recept idee:
Filetsteak met groene peper en witlof
Bak de biefstukken en het in vieren gesneden witloof in een mix van boter en plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, blus met een klein scheutje pruimenazijn, voeg groene peper toe, werk af in de oven.