Gölles Manufaktur Kweepeer Azijn

De creatieve azijnen
De creatieve azijnen worden geproduceerd met alleen met de hand geplukt, volledig rijp fruit, geperst en gefermenteerd volgens traditionele normen en methoden. Ze hebben een volle en zeer rijke smaak met een vleugje zuur om gerechten extra lekker te maken.

Deze kweepeerazijn heeft een zeer aromatische en homogene smaak, en een fruitig aroma. Hierdoor is de azijn perfect voor het marineren van groenten of wortels zoals rapen en aardappelen, of voor het op smaak brengen van vleesstoofschotels of sauzen. Uitstekend met asperges.

Recep Idee:
Gebakken appels met zuurkool
Was en ontpit de appels en vul ze met zuurkool en gehakte walnoten, doe ze in de oven tot ze gaar zijn. Besprenkel ze aan het einde van het koken met een lepel kweepeerazijn. Ideaal om te serveren als bijgerecht bij wildgerechten.