Bake Affair Spelt Striezel met Hagelsuiker, 779 g

Deze bakmix kan worden gemaakt in een "vegan" en "niet-vegan" versie. De exacte bereiding staat hieronder. Met de hoeveelheid in deze verpakking kun je 12 fijne speltbroodjes of 2 Striezel maken. De bakmixen zijn geproduceerd met de beste ingrediënten uit Oostenrijk. Door de eenvoudige verwerking is geen verdere kennis van bakken vereist.

Zo kan iedereen de perfecte Striezel maken.

Bereiding:

1. Plaats de fijne bloesem apart in een aparte kom.
2. Een veganistische versie: Verwarm de haverdrank (zie het melkstreepje) en 80 g plantaardig vet in een pan tot het vet is opgelost. Laat afkoelen tot het lauwwarm is.
3. Klassieke versie: Verwarm de melk (zie het melkstreepje) en 80 g boter in een pan tot de boter is opgelost. Laat afkoelen tot het lauwwarm is en roer er 2 minuten een ei door
4. Voeg het lauwe mengsel toe aan de bakmix en kneed goed door gedurende ca. 4 minuten (een keukenmachine kan ook)
5. Laat het deeg afgedekt 30-60 minuten rusten in de kom op een warme plaats
6. Kneed dan nogmaals goed door, vorm in de gewenste vorm, dek af en laat nog 20 minuten rusten op een warme plaats
7. Verwarm de oven voor (boven-/onderwarmte 190 °C)
8. (Voor kleine broodjes, snijd ze in met een scherp mes of schaar)
9. Veganversie: bestrijk met water
10. Klassieke versie: besmeer met dooier-melk mengsel (4 el melk & meng 1 dooier)
11. Bestrooi de broodjes met de suiker
12. Bak ze ongeveer 15-20 minuten in de oven, haal ze van de bakplaat en laat ze 10 minuten afkoelen