Spice for Life Biologische Roze Bessen - Pink Life, 50 g

De biologische roze bessen komen uit de sumakfamilie, die veel lijkt op peper, maar dat niet is. De plant wordt ook wel de Braziliaanse peperboom of kerstbes genoemd, wat nogal misleidend kan zijn. De smaak van de roze bes ligt vrij dicht bij die van peper, maar heeft een sterke fruitige nasmaak. In veel pepermixen wordt de roze bes verkocht als rode peper. Dit is onjuist, want rode peper is een ontwikkelingsstadium van de normale zwarte peper en ook van witte peper. Helaas gaat de delicate en fruitige smaak van de roze bes volledig verloren onder de meer dominante zwarte en witte peper, met als resultaat een verspilling van een heerlijke specerij.

Biologische roze bessen bestellen
Bovendien zijn deze biologische roze bessen zeer zelden in biologische kwaliteit verkrijgbaar! Een echte zeldzaamheid en alleen verkrijgbaar zolang de voorraad strekt. De biologische roze bessen, die je bij Spice for Life kunt verkrijgen, onderscheiden zich sterk van het commercieel verkrijgbare aanbod, doordat ons assortiment een exclusief karakter heeft.

Het teeltgebied voor deze roze bessen ligt namelijk op het Afrikaanse eiland Madagaskar, dat vanwege zijn onafhankelijke natuurlijke ontwikkeling ook wel het "zesde continent" wordt genoemd. Bovendien wordt deze specerij onder gecontroleerde ecologische omstandigheden gekweekt. Roze bessen met dergelijke kwaliteitskenmerken zijn dan ook een echte zeldzaamheid.