Sonnentor Biologische Galangal, gemalen

Name: Sonnentor Biologische Galangal, gemalen, 35 g
Brand: Sonnentor
SKU: ST-003446
Price: 2.89 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.71 (7 reviews)

Een favoriet in de Zuidoost-Aziatische keuken

7 Klantbeoordelingen

€ 2,89

(€ 82,57 / kg, Incl. 9% BTW - Exclusief verzendkosten)

Kenmerken & Voordelen

Doet denken aan gember
Citroensmaak

Art. nr.: ST-003446, Inhoud: 35 g, EAN: 9004145003446

Beschrijving

Galangal heeft een gemberachtige, citroenachtige smaak die enigszins doet denken aan kamfer, maar dan milder. De geur van galangal doet denken aan zoete mosterd en gember. In Europa wordt deze specerij vaak gebruikt als pepervervanger.

Tips & Voorbereiding:
De Thai gebruiken galangal in bijna elk gerecht. Het wordt meestal vers gebruikt en ter vervanging van gember in curry's, soepen en stoofschotels. De Thaise kippensoep Tom Kha Gai en de Indonesische Saté worden altijd met deze specerij gemaakt.

toepassing:	Aziatische keuken, Vis & Zeevruchten, Vleesgerechten, Gevogelte
Certificeringen:	EU / niet-EU Biologisch merk, Gecertificeerd biologisch - gecontroleerde biologische landbouw
Producteigenschappen:	Veganistisch
Smaak:	Kruiden, Pittig / Licht Pikant
Oorsprong:	Azië
Textuur:	Gemalen
Vrij van:	Smaakversterkers, Gluten, Gistextracten, Kunstmatige Smaakstoffen, Kunstmatige kleuren, Lactose, Lupine, Selderij, Sesam, Eieren, Vis, Schaaldier, Melk, Noten, Weekdier, Mosterd, Spelt, Groenten / Peulvruchten, Gerst, Glutamaat, Haver, Maïs, Amandelen, Melk proteïnen, Rogge, Tarwe
Productsoorten:	Enkele Kruiden