Peperita Biologische Kruidenmolen Carolina Reaper Chili

Deze kruidenmolen combineert heerlijk zeezout met de hitte van de Carolina Reaper Chili. De intense smaak is ideaal als gezonde vervanger voor sauzen. De juiste hoeveelheid zout heeft tevens een positief effect op onze gezondheid. Zo werkt het demineraliserend, ondersteunt het onze alertheid, corrigeert het de smaak van voedsel en harmoniseert het onze spijsvertering.

In de praktische kruidenmolen is de mix zeer eenvoudig te doseren en uitstekend te combineren met alle gerechten zoals soepen, vleesgerechten of groente bijgerechten.

Kenmerken van de Carolina Reaper Chili:

• Herkomst: Zuid-Carolina (VS)
• De Carolina Reaper is een gecultiveerde vorm van de Capsicum chinense pepersoort.
• In november 2013 ontving deze soort de vermelding in het Guinness Book of Records als de heetste chili-soort ter wereld.
• De gemeten piekwaarde van de Carolina Reaper was ruim 2,2 miljoen Scoville-eenheden, de berekende gemiddelde waarde was 1.569.300 Scoville-eenheden.
• Scherptegraad: 10/10
• Kleur: diep rood
• Vorm: rond met een lang, puntig uiteinde. Dit lijkt op de stekel van een schorpioen.
• Ruw gestructureerd oppervlak.
• Gemiddeld is de vrucht tussen de 2,5 cm en 8 cm lang (inclusief de rug) en ook 2,5 cm tot 8 cm breed.
• Rijpingstijd: 90 dagen
• De smaak is vurig en kruidig en fruitig-zoet met een vleugje kaneel en chocolade.
• Rijk aan vitamine C (in grote hoeveelheden)

Bewaar de kruidenmolen, bestaande uit glas en een plastic dop, op een koele en droge plaats.