Gember
Zingiber officinale
Gebruik:
De wortel wordt vers, gedroogd, vermalen tot poeder of ingemaakt gebruikt. Gember heeft een pittige geur en een fruitige, kruidige en zeer aromatische smaak. Gember is een typische specerij uit het Oosten en wordt vaak gebruikt voor curry's, stoofschotels, lamsvlees en vis. In gemalen vorm wordt gember gebruikt voor peperkoek, rijstpudding en fruitsalades.
Herkomst:
De gemberplant komt oorspronkelijk uit de tropen en is waarschijnlijk afkomstig uit Centraal- en Zuid-Azië. Tegenwoordig worden gember vooral geteeld in China, Japan, Indonesië, India, Australië en Zuid-Amerika.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Gember:
-
Sonnentor Biologische Gekonfijte Gember, 75 g
- Zoete en pittige smaak
- Ideaal om te snacken
- Ontwaakt je geest!erwarmend effect
-
Sonnentor Biologische Gember CitroensiroopBiologische gember-citroensiroop, 500 ml
- Ook heerlijk in thee
- Voor het verfijnen van desserts
- Zeer productieve mengverhouding
-
Sonnentor Gember Citroen Thee, Dubbelkamerige theezakjes, 18 stuks (32,40 g)
- Smaakvol
- Gistvrij en vegan
- Past goed bij de Aziatische keuken
-
Sonnentor Gember Energie Thee, 18 theezakjes met dubbelgevouwen theekamers (32,40 g)
- Intensief pittig
- Scherpe smaak
-
Ankerkraut Gember-Knoflook Zout, 160 g
- Frisse scherpte
- Veelzijdig in gebruik
- Ideaal voor de Aziatische keuken
-
Sonnentor Biologische Gember Kurkuma Thee, Theezakjes met dubbelgevouwen theekamers (32,40 g)
- Pittige smaak
- Past goed bij exotische gerechten
-
Willi Dungl BIO Snoepjes Gember en Citroen, 65 g
- Natuurlijke extracten en aroma`s
- Om tussendoor van te genieten
- Verfrissende smaak
-
Ankerkraut Verse Gember Kruidenthee, 80 g
- Natuurlijke zoetheid
- Met zoethout
- Ideaal om koud te drinken
-
Stay Spiced! Fleur de Sel / Flor de Sal - Gember, 80 g
- Niet koken
- Krachtig & licht pittig
- Met wit vlees en wortelgroenten
