Gember
Zingiber officinale
Gebruik:
De wortel wordt vers, gedroogd, vermalen tot poeder of ingemaakt gebruikt. Gember heeft een pittige geur en een fruitige, kruidige en zeer aromatische smaak. Gember is een typische specerij uit het Oosten en wordt vaak gebruikt voor curry's, stoofschotels, lamsvlees en vis. In gemalen vorm wordt gember gebruikt voor peperkoek, rijstpudding en fruitsalades.
Herkomst:
De gemberplant komt oorspronkelijk uit de tropen en is waarschijnlijk afkomstig uit Centraal- en Zuid-Azië. Tegenwoordig worden gember vooral geteeld in China, Japan, Indonesië, India, Australië en Zuid-Amerika.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Gember:
-
HOYER Biologische Gember in Honing, 250 g
- Gember & Citroen
- Verfrissend fruitig
- Verfijnt eten & drinken
-
-
Willi Dungl BIO Snoepjes Gember en Citroen, 65 g
- Natuurlijke extracten en aroma`s
- Om tussendoor van te genieten
- Verfrissende smaak
-
TEEKANNE Früchtegarten Biologische Sinaasappel-Gember, 18 theezakjes (40,50 g)
- Gearomatiseerde fruittheemelange
- Natuurlijk aroma
- Beste smaak
-
Sonnentor Biologische Gember CitroensiroopBiologische gember-citroensiroop, 500 ml
- Ook heerlijk in thee
- Voor het verfijnen van desserts
- Zeer productieve mengverhouding
-
Ankerkraut Gember-Knoflook Zout, 160 g
- Frisse scherpte
- Veelzijdig in gebruik
- Ideaal voor de Aziatische keuken
-
Balis Basil Basilicum Gember Drink, 250 ml
- Ook lekker in combinatie met prosecco of wodka
- Alcoholvrij verfrissend drankje
- Glutenvrij en veganistisch
-
Willi Dungl BIO Kruidensnoepjes - Sinaasappel, Gember en Kurkuma, 65 g
- Natuurlijk recept
- Fijne extracten en aroma's
- Verfrissende smaak
-
KOTÁNYI Biologische Gemalen Gember, 43 g
- Uitstekend in gebak, fruitcompote en glühwein
- Verwarmend karakter
- Citroenachtige noten
