Gölles Manufaktur Witte Wijnazijn Veltliner, 500 ml

De Klassieke Azijnen
Gefermenteerd uit wijnen van één soort, Stiermarkse appels of peren en minstens drie jaar gerijpt in eiken vaten. Onmisbaar voor de fijne keuken.

Grüner Veltliner is de meest gewaardeerde druivensoort in Oostenrijk waarvan een uitstekende witte wijn wordt gemaakt. Net als de wijnen van de grote wijnboeren heeft deze azijn alle typische kenmerken van de Veltliner: fruitig, elegant en met een frisse zuurgraad. Het is ideaal voor het bereiden van sauzen en jus, zoals tartaarsaus, hollandaisesaus, mayonaise of Beuschel-saus.

Recept idee:
Klassieke aardappelsalade
Marineer lauwwarme aardappelschijfjes in Veltliner azijn, plantaardige olie, mosterd, zout en peper. Meng met rode uien en Vogerlsalat, bestrooi met bieslook.