CAPUTO Nuvola, 1.000 g
Het ideale meel voor bijzonder luchtige pizza's met een hoge korst.
€ 5,84 € 6,49 -10%
(€ 5,84 / kg, Incl. 9% BTW
Kenmerken & Voordelen
- Hoog hydratatie- en fermentatievermogen
- 100% natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen
- Perfect voor volumineuze "Cornicione" (maïskorst)
Bijpassend
Beschrijving
Als je op zoek bent naar de perfecte textuur voor je Napolitaanse pizza, dan is Caputo Nuvola je onmisbare partner in de bakkerij. Dit type 0 meel is speciaal ontwikkeld om deeg te maken met een uitzonderlijke luchtigheid en uitgesproken poreusheid.
De zorgvuldige selectie van specifieke, volledig natuurlijke graansoorten zorgt voor een hoog wateropnamevermogen en een optimale fermentatiestabiliteit. Het resultaat is een deeg dat tijdens het bakken perfect rijst en de kenmerkende, luchtige rand vormt die kenners kennen als de "cornicione". Of je nu kiest voor direct gerezen deeg of experimenteert met creatieve fermentatiemethoden – met Nuvola vertrouw je op de expertise van de traditionele Napolitaanse molen voor jouw culinaire creaties.
| Tipo | Type 0 |
| Eiwitgehalte | 12,50 % |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
| Bakkerij | W 270/290 |
| Elasticiteit | Winst/verlies 0,50/0,60 |
| Art. nr.: | AV-531205 |
|---|---|
| Inhoud: | 1.000 g |
| EAN: | 8014601012456 |
| Producentnummer: | 531205 |
| Merken: | CAPUTO |
| Bewaarinstructies: | Koel, droog en beschermd tegen licht bewaren |
Ingrediënten
zachte tarwemeel
Voedingswaarde
| Voedingswaarde | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1482 / 354 kj / kcal |
| Vet | 1 g |
| waarvan Verzadigde Vetzuren | 0,2 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| waarvan Suiker | 1 g |
| Eiwitten | 12,5 g |
| Zout | 0,01 g |
Juridische informatie
| Verantwoordelijk voedingsbedrijf: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Duitsland, www.agromexx.de |
|---|
Vergelijkbare producten
Recensies van onze klanten
recensies in Nederlands voor CAPUTO Nuvola
Uit ons magazine:
-
Nederland: Gratis standaardverzending vanaf € 59,90
-
Gratis
retourneren -
Bezorging binnen 3 werkdagen.
Meer dan 12.500 producten