Ankerkraut Chili con Carne, pittig

Het is onduidelijk of het gerecht “Chili con Carne” uit Mexico of het zuiden van de Verenigde Staten komt. Maar feit is: het smaakt heerlijk en vindt al jaren zijn weg naar de Europese keukens. Er zijn veel verschillende manieren om het te bereiden. Voor de bereiding kun je bijvoorbeeld gehakt of fijngehakt steakvlees gebruiken, maar ook de vegetarische versie met tofu is erg lekker.

Ankerkraut biedt je twee verschillende soorten chili con carne aan, dit is de hete variant voor fijnproevers. Voor een extra kick van smaak en capsaïcine hebben we dit mengsel verfijnd met de volgende soorten chili en paprika: hete paprika, groene paprika, zoete paprika, ancho pepers, cayenne peper, groene jalapeno pepers en Aziatische pepers. Onze kruidenmix is op smaak gebracht met versgemalen Zuid-Amerikaanse koffie en biedt een spannend alternatief voor vele andere melanges. Als je echt dapper bent, rasp er dan wat pure chocolade in!