Sonnentor Kalahari Woestijnzout - Fijn

Woestijnzout wordt beschouwd als gastronomisch zout en is ook een van de oudste ter wereld. Het wordt met de hand gewonnen uit ondergrondse pekels, waarvan sommige 280 miljoen jaar oud zijn. Dit zout wordt gewonnen in de Zuid-Afrikaanse Kalahari-woestijn, vervolgens in de zon gedroogd en verpakt. Het bevat veel mineralen en sporenelementen, heeft een uitgesproken smaak en is de eerste keus onder sterrenchefs.

Opmerking: ook bekend als "ongewassen lentezout", dit zout is ongeraffineerd en niet-gejodeerd. De structuur is fijn kristallijn.