Ölmühle Solling Biologische Arganolie, inheems, 250 ml

Inheemse arganolie, het vloeibare goud van Marokko, wordt door koude persing verkregen uit de smakelijke noten van een boom afkomstig uit Marokko. Daarvoor worden de noten traditioneel met de hand gekraakt in moeizaam handwerk door Berbervrouwen.

De geelachtige, mild smakende arganolie wordt gekenmerkt door het hoge gehalte aan antioxidant vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het is geschikt voor zowel koude als warme gerechten. Door het vetzuurspectrum is arganolie zelfs geschikt om te frituren.

Tips & Voorbereiding:
Arganolie wordt met name aanbevolen voor het verfijnen van pastasauzen, dipsauzen, salades, vis- of vleesgerechten. Slechts een paar druppels olie met zijn inheemse, nootachtige aroma geven de gerechten een speciaal tintje. Tip: Sprenkel pas na het serveren een theelepel arganolie over het gerecht.