Mulino Marino Biologisch Zacht Tarwebloem ‘Furia Italiana’, 1.000 g

Het "Furia Italiano" van Mulino Marino is een type 0 tarwebloem, speciaal ontwikkeld voor gebak met lange rijstijden. Dankzij het natuurlijke hoge eiwitgehalte heeft het een opmerkelijke sterkte, waardoor het gassen tijdens de fermentatie optimaal vasthoudt en het deeg een indrukwekkende structuur krijgt. De mix van geselecteerde biologische zachte tarwe wordt in het Piëmontese Cossano Belbo verwerkt zonder kunstmatige toevoegingen of stabilisatoren.

Of het nu gaat om het maken van luchtige Panettone, elastische pizzadegen of fijne taarten – dit meel is de eerste keuze voor iedereen die in de thuisbakkerij professionele resultaten naar traditioneel Italiaans voorbeeld wil behalen.