Rozemarijn
Rosmarinus officinalis
Gebruik:
De bladeren worden vers en gedroogd gebruikt. Rozemarijn is niet meer weg te denken uit de mediterrane keuken. Rozemarijn wordt vaak gebruikt om hartige gerechten zoals lamsvlees, wild, varkensvlees en gevogelte op smaak te brengen. Maar het past ook goed bij aardappelgerechten, tomaten, aubergines en courgettes.
Herkomst:
Rozemarijn komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, waar het nog steeds in grote mate in het wild groeit. De grootste groeigebieden zijn Spanje, Frankrijk en de VS, maar de aromatische specerij kan ook heel goed in onze eigen tuinen worden gekweekt.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Producten met Rozemarijn:
-
Soletti Salzstangerl - Rozemarijn, 230 g
- Geproduceerd in Feldbach
- Met zout uit de Alpen
- Veganistisch & vrij van palmolie
-
Balis Cosmo Cranberry Rozemarijn Drankje, 250 ml
- Alcoholvrij & vegan
- Natuurlijke fruitzoetheid
- Verfrist puur of gemengd
-
KOTÁNYI Gedroogde Rozemarijn, 20 g
- Intens kruidige, harsachtige tonen
- Een klassieke mediterrane smaak
- Voor soepen en stoofschotels
-
Casale Paradiso Zeezout met Rozemarijn, 200 g
- Zeer aromatische zoutmix
- Ideaal voor marinades en sauzen
- Lekker bij gebakken aardappelen
-
Österreichische Bergkräuter Biologische rozemarijn, 25 g
- Typisch Italiaans
- Veel mediterrane gerechten op smaak brengen
- Veelzijdig in gebruik
-
KOTÁNYI Biologische Rozemarijn, 30 g
- Lekker bij courgette, tomaat en aubergine
- Pittige smaak
- Mediterrane smaak
-
Soletti Salzstangerl SuperSize - Rozemarijn, 160 g
- Geproduceerd in Oostenrijk
- Met zout uit de Alpen
- Vrij van palmolie
-
Herbaria Gehakte Rozemarijn, 40 g
- Gebruik spaarzaam
- Zeer aromatisch
- Verfijnt aardappel- en paddenstoelengerechten
-
Cosmoveda Bio Gesneden Rozemarijn, 50 g
- Zeer aromatisch
- Populair in de Middellandse Zee
- Ideaal in salades & soepen
