Spice for Life Belzig Whisky Peper - Hele Korrels, 70 g

Deze zeer bijzondere peper kan op allerlei creatieve manieren in de keuken gebruikt worden. De fijne smaak van de Single Malt Scotch past goed bij vlees, hartige gerechten zoals gewokte champignons, maar ook bij pasta of soepen. Ook zeer geschikt om je salade op smaak te brengen. Vanwege de intense smaak mag deze peper echter alleen in kleine hoeveelheden worden gebruikt. Pas wanneer de peper wordt gemalen, ontvouwt het zijn speciale, kruidige en aardse aroma en komen de smaaktonen van de Single Malt Scotch duidelijk naar voren. Tijdens het koken verliest het zijn alcoholgehalte, maar niet zijn aroma.

Hoe wordt het gemaakt? Na het infuseren van zwarte junglepeper in whisky, absorbeert het de whisky in zijn schil en kan het aroma later vrijkomen tijdens het malen. Het intense en aardse aroma van de fijne Schotse whisky blijft behouden.