Sapore di Sole Biologisch Amarantmeel

Amaranth meel heeft een nootachtige, licht bittere smaak en kan op vele manieren worden gebruikt. Het werd veel gebruikt door de oorspronkelijke bewoners van het precolumbiaanse Amerika. Glutenvrij amarantmeel is rijk aan eiwitten en vezels en mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium - daarom zeer gewaardeerd door fysiek actieve mensen en atleten.

De delicate smaak van het meel is uitstekend voor het bakken, maar het moet worden gemengd met meel(len) die gluten bevatten, zoals tarwe-, rogge- of speltmeel. Zelfs door slechts een kleine hoeveelheid amarantmeel toe te voegen aan gewone deeg of beslag, zul je enorm profiteren van de extra voedingsstoffen.