Vita Verde Extra Vierge Koroneiki Olijfolie, 500 ml

Deze bijzondere olie wordt geperst uit Koroneiki-olijven die onder ideale omstandigheden zijn gerijpt op de Griekse penins Peloponnesos. De Koroneiki olijf is een kleine, stevige olijf die bekend staat om zijn fruitigheid. Deze smaak vormt de basis voor deze smakelijke, fruitige maar niet bittere olijfolie.

De afgelopen jaren was een kleine groep telers overtuigd om biologische olijven te gaan telen. Gebouwd onder strikte kwaliteitsrichtlijnen groeien de bomen dicht bij elkaar op ongeveer 500m hoogte. Op deze hoogte rijpen de vruchten en zijn ze sterker en smakelijker.

Alleen volledig rijpe olijven worden met de hand geplukt, in manden vervoerd en door de boeren rechtstreeks naar de molen gebracht. De eerste koude persing levert vervolgens de hoogwaardige olijfolie op.