Kurkuma
Curcuma longa
Gebruik:
De wortel wordt vers en gedroogd gebruikt, in zijn geheel of gemalen. Kurkuma, ook wel gele gember en saffraanwortel genoemd, is een belangrijk ingrediënt in veel curry's. Maar het is ook erg populair als alleenstaande specerij in de Indiase en Oost-Afrikaanse keuken. Kurkuma past goed bij vis en zeevruchten, chutneys, gevogelte en natuurlijk groentecurry's. Het meest kenmerkende voor kurkuma is de gele kleur van alle gerechten.
Herkomst:
Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië en wordt tegenwoordig vooral in India verbouwd.
Producten met Kurkuma:
-
Sonnentor Biologische Kurkuma - Gemalen, 40 g
- Karakteristieke gele kleur
- Bloemige en houtachtige geur
-
BIO PRIMO Biologische Kurkuma Immuunshot, 60 ml
- Voor elke dag
- Gecombineerd met appel- en citroensap
- Gezoet met agavesiroop
-
Spice for Life Biologische Kurkumapoeder, 90 g
- Pittige en aardse smaak
- Handgemaakt
- Geeft een mooie gele kleur
-
Willi Dungl BIO Kruidensnoepjes - Sinaasappel, Gember en Kurkuma, 65 g
- Natuurlijk recept
- Fijne extracten en aroma's
- Verfrissende smaak
-
-
-
Sonnentor Biologische Kurkuma Ginger Latte Drink, Blik, 60 g
- Van Ayurvedische leer
- Speciale ingrediënten
- Volle smaak, pittige drank
-
Herbaria Biologische Kurkuma - Fijngemalen, 25 g
- Herkomst: Zuid-India
- Licht pikant en een beetje bitter
- Voor rijst en couscous
-
Sonnentor Biologische Kurkuma Vanille Latte, Pak, 60 g
- Met zoete vanille
- Geeloranje poeder
- Makkelijk te bereiden
