Kurkuma
Curcuma longa
Gebruik:
De wortel wordt vers en gedroogd gebruikt, in zijn geheel of gemalen. Kurkuma, ook wel gele gember en saffraanwortel genoemd, is een belangrijk ingrediënt in veel curry's. Maar het is ook erg populair als alleenstaande specerij in de Indiase en Oost-Afrikaanse keuken. Kurkuma past goed bij vis en zeevruchten, chutneys, gevogelte en natuurlijk groentecurry's. Het meest kenmerkende voor kurkuma is de gele kleur van alle gerechten.
Herkomst:
Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië en wordt tegenwoordig vooral in India verbouwd.
Producten met Kurkuma:
-
-
Sonnentor Biologische Kurkuma Vanille Latte, Pak, 60 g
- Met zoete vanille
- Geeloranje poeder
- Makkelijk te bereiden
-
Sonnentor Biologische Kurkuma - Gemalen, 40 g
- Karakteristieke gele kleur
- Bloemige en houtachtige geur
-
BIO PRIMO Biologische Kurkuma Shot, 60 ml
- Voor elke dag
- Gecombineerd met appel- en citroensap
- Gezoet met agavesiroop
-
-
-
Cosmoveda Bio Fijngemalen Kurkuma, 90 g (100 g)
- Het meest gebruikte kruid
- Peperachtig fris kruideningrediënt
-
Sonnentor Biologische Gouden Kurkuma Thee, 36 g
- Voor het immuunsysteem
- Met gember en kardemom
- Theezakjes met twee kamers
-
Sonnentor Biologische Gember Kurkuma Thee, 18 Theezakjes (32,40 g)
- Pittige smaak
- Past goed bij exotische gerechten
