Galup Traditionele Pandoro

De Pandoro is, naast de Panettone, het tweede klassieke kerstbrood in Italië! De naam, die vertaald kan worden als "gouden brood", komt waarschijnlijk van de typische goudgele kleu. De cake dankt dit aan de eieren in het deeg

Naast de kleur is de achthoekige, gekartelde koepelvorm kenmerkend voor de luchtige cake van gistdeeg. In tegenstelling tot panettone bevat het geen sultanarozijnen of gekonfijt fruit en wordt het meestal geserveerd bestrooid met poedersuiker.