Ankerkraut Birdseye Chili, heel

Birds Eye Chili is een van de populairste en heetste chili-variëteiten ter wereld, met een score van ongeveer 100.000 op de Scoville-schaal. De pepers van 2-3 cm hebben veel te bieden - ter vergelijking: de beroemde Tabasco-saus scoort tussen de 3.000 en 5.000 op de Scoville-schaal.

Naast de heerlijk fruitige smaak heeft deze heerlijke chili een onmenselijke kruidigheid die bijna elk gerecht net dat beetje extra geeft. Gebruik dit type chili voor chili con carne, chili sauzen voor Aziatische gerechten of om een bijzonder dessert een fancy touch te geven. Laat je niet misleiden door de grootte van de peulen, de Birds Eye Chillies zijn HEEL PITTIG. Let op: Wees uiterst voorzichtig met de pepers en wees zeer voorzichtig met de hoeveelheid die je binnenkrijgt. De kruidigheid van het actieve ingrediënt in chili, capsaïcine, zou een stimulerend effect hebben op de bloedsomloop en ook op de spijsverteringseigenschappen.