Bio Family Biologische Kastanjehoning, 400 g

In de schaduw van eeuwenoude tamme kastanjebomen (Castanea sativa), midden in de Toscaanse Apennijnen, wordt deze heerlijke honing verzameld en geproduceerd. Zijn kenmerkende donkere uiterlijk straalt amberkleurig tot roodachtig uit. Het wordt gekenmerkt door een intens, kruidig aroma met fruitige, aangenaam bittere nuances en een licht prikkelende geur. Kastanjehoning is minder zoet dan andere soorten; de consistentie blijft lang vloeibaar en wanneer deye kristalliseert, behoudt de massa een zachte textuur.

Deze edele honing is uitstekend geschikt om dressings en sauzen te verrijken, zoet en hartig gebak te verfijnen als broodbeleg of ingrediënt en kruidenthee wat extra pit te geven. Maar het past ook uitstekend bij vleesgerechten in verfijnde marinades en glazuren.